Conociendo nuestros recursos.

El Jardín de Malabrigo

Cambio Rural: Aromas y Sabores de Malabrigo
Domingo 02 de Septiembre de 2012. Informe de Actividad.

Integrantes del grupo Aromas y Sabores de Malabrigo, Nélida Contreras, Lumila Zanel, Antonio Fabbro, Sabina Stoppel y Rodolfo Paramo, desde la casa de venta de productos regionales al ingreso de Malabrigo, nos dirigimos por la ruta nacional Nº 11 al emprendimiento de uno de los integrantes del grupo, Alejandro Paoletti, ubicado a la vera de la ruta en el km 743.
Al salir a nuestra izquierda observamos las instalaciones del aeroclub de Malabrigo, las de Hugo Jourdan y el emprendimiento de maquinarias de uso agrícola. A nuestra derecha las instalaciones de la estación de servicio Combustibles Zampar Hnos, gomería, hotel El Chino y luego la casa del Buen Samaritano y la quinta cítrica de Cacho Aguilar.


A las 10,15 hs arribamos al Spa La Serena, ubicado en el espacio físico que como en cuña está entre los departamentos Gral Obligado, San Javier y Vera, en las cercanías de la escuela José Pedroni, mal llamada de las Catalinas.

La Serena

Tomamos conocimiento de los servicios ofrecidos en el establecimiento y las posibilidades de integración con el resto del grupo de Cambio Rural. Luego de mas o menos una hora de visita, uniéndosenos Alejandro nos dirigimos guiados por Antonio Fabbro a su emprendimiento apícola “El Jardín de Malabrigo” a la altura del km 755 a nuestra izquierda, dirigiéndonos hacia el norte.

Ingresamos a un espacio del monte nativo por un sendero bien delimitado; espacio que a través de la limpieza del matorral deja a la vista la diversidad de árboles de nuestro monte; nos encontramos con espacios donde se observan los pies e instalación de cajones para el desarrollo de las colmenas.

Spa La Serena.

El establecimiento se dedica a la producción de material biológico vivo (reinas) con la certificación del programa PROAPI de INTA; como también a la producción de miel y recolección de polen.
Con las vestimentas adecuadas y con la guía de enseñanza de Antonio, este nos dio un pantallazo del funcionamiento productivo y reproductivo de la colonia de abejas.
Culminamos aproximadamente a las 12,00hs la actividad.