Aromas y Sabores de Malabrigo: 2012

INTRODUCCIÓN

La ciudad de Malabrigo, “Ciudad Jardín”, es una pequeña comunidad fundada por inmigrantes europeos. Tal vez estos orígenes explican la prolijidad que reina en el lugar, su tranquilidad, su atención a los detalles y su gran belleza.

Entre las actividades económicas más importantes que se realizan en la zona, se pueden destacar las granjas productoras de cítricos y miel de excelentísima calidad. Muchos de los establecimientos, además de dedicarse a estas actividades, también ofrecen servicios turísticos donde se realizan demostraciones de las actividades diarias, caminatas, demostraciones y muchos de ellos ofrecen productos elaborados artesanalmente como licores, dulces, mermeladas, mieles, quesos y artesanías.

Para tal motivo, el 17 de diciembre del 2009, un grupo de emprendedores junto a representantes del Área de Turismo de la Municipalidad de Malabrigo, crea el grupo "Aromas y Sabores de Malabrigo" por medio el cual buscan lograr la reconversión productiva de la ciudad, orientada al turismo rural de calidad, que garantice su sustentabilidad y el cuidado de sus recursos históricos, naturales y culturales.

Integrantes:

Franco Ademar, Alesso Rosana, Paramo Rodolfo, Paoletti Alejandro, Cattarozzi Ricardo, Menapace Abel, Valdez María Belén, Holze Héctor, Abbro Antonio, Contreras Nélida, Jovellano Renato, Nardín Agostina, Zanel Lumila, y Stoppel Sabina.

LOCALIDAD TURÍSTICA Y ESPACIO TURÍSTICO

La ciudad de Malabrigo se ubica geográficamente en el Norte de la Provincia de Santa Fe, en el Dpto. General Obligado, sobre la Ruta Nacional Nº 11, al Km 748; a 287 Km. al norte de la ciudad de Santa Fe, y a 48 Km al sur de Reconquista, cabecera de departamento, siendo sus coordenadas 29º 15`LS y 59º50`LO.

OBJETIVOS GENERALES DEL PROYECTO:

Generar reconversión productiva orientada al Turismo Receptivo.
Articulación de las ofertas turísticas de los integrantes del grupo y la población.
Valorizar el patrimonio cultural local y de esta manera estimular a los habitantes a que profundicen el conocimiento de la región.
Concientizar a la población de la oportunidad de la oferta turística.
Vinculación con otras localidades de la región generando corredores turísticos.
Promover el cuidado del medio ambiente.
Posicionar a Malabrigo como destino de turismo receptivo regional, provincial y nacional.
Generar un valor agregado como destino turístico.
Promover prácticas de valorización cultural.

EXPLICACION DEL PROYECTO.

El proyecto busca conectar todos los atractivos de la ciudad y alrededores a través de tres circuitos diseñados espacialmente para recorrerlos a pie, en bicicletas o en automotores.

Entre los puntos de interés se encuentran:

Granjas cítricas y apícolas: algunas de ellas realizan visitas guiadas donde muestran y explican las actividades de rutina y también se ofrecen productos típicos.
Espacios Verdes: puntos panorámicos, palmares, arroyos, playas, etc.
Puntos históricos: donde se destacan las historias más representativas de la ciudad y alrededores, edificios emblemáticos, patrimonios arquitectónicos y esculturas.

ejemplo 1

Todos los circuitos comenzarían y terminarían en la entrada de la ciudad, lugar donde se encuentra la oficina de información turística. En este espacio se instalaría un cartel informativo de grandes dimensiones (2,5 m por 1,20 m aproximadamente) con un mapa de la región donde estarían señalados los tres circuitos, cada uno con un color diferente y con sus respectivas informaciones como: distancias en kms, temáticas y tiempos de recorrido en bicicleta.

El cartel también contará con espacios para la colocación de folletos distintivos de cada circuito donde se extenderán las explicaciones de los lugares a visitar. Al mismo tiempo se instalarán en el lugar cestos de basura clasificatorios, fomentando de esta manera la preservación del medio ambiente.

ejemplo 2

Desde este lugar, se podrá iniciar cada recorrido según el interés del turista y sus preferencias en cuanto a su movilidad. Cada circuito será guiado mediante la instalación de una cantidad de carteles menores (como flechas y colores) instalados durante el transcurso de los recorridos, que indicarán la dirección a seguir. Cada circuito visitara los espacios según su temática y finalizará en el lugar de inicio.

Logrando así una gama de alternativas para el turista, única en la región.

Los carteles, además de señalar la dirección a seguir, contendrán datos de los lugares a visitar, así como también, fomentarán el cuidado del medio ambiente. Algunas paradas estipuladas tendrán cestos de basura con divisiones para su posterior reciclado, bancos y carteles informativos.

ejemplo 3

El proyecto se encuentra realizado en parte, ya que se han realizado los relevamientos de recursos turísticos de la zona y el posterior diseño de los recorridos. También ya existen los carteles del Recorrido Turístico de Malabrigo, donde los establecimientos más importantes cuentan con carteles informativos con breves explicaciones y su posición en el recorrido. Además se han diseñado una serie de carteles que ayudaran a resaltar el ingreso a la ciudad. Se están planificando nuevos folletos para ayudar a promocionar de una manera más efectiva los nuevos recursos turísticos.

ANTECEDENTES DEL PROYECTO

Desde el año 2009 la municipalidad de Malabrigo a través del Área de Turismo perteneciente a la Secretaria de Producción, viene trabajando para la promoción del turismo local en la participación de distintos eventos dentro de la localidad así como también de la región.

Con el objetivo de seguir creciendo, se convoca a distintos emprendedores y empresarios y artesanos para la conformación de un grupo de cambio rural. Se logra de esta manera la creación del Grupo “Aromas y Sabores de Malabrigo” concretando una serie de medidas destinadas a mejorar a la ciudad como destino turístico receptivo. Entre las actividades realizadas por el grupo pueden destacarse:

El diseño de folleteria de promoción.
Creación de una página web turística. http://turismo.malabrigo.gov.ar/
Diseño de circuitos dentro de la ciudad que destacan las característica históricas y arquitectónicas de los edificios más emblemáticos. http://turismo.malabrigo.gov.ar/recorridos.html
Diseño de cartelería informativa.
La creación de una oficina de información turística.
Creación de un espacio para la venta de productos artesanales situado a la entrada de la ciudad.
Reuniones periódicas para el tratamiento de temas orientados al mejoramiento del servicio, con capacitaciones y formulaciones de proyectos.
Realización de encuestas, con la finalidad descubrir niveles de conformidad y la obtención del perfil del turista que nos visita, para poder así detectar nuevos mercados.
Asistencia a ferias con la finalidad de promocionar la ciudad. Entre las ciudades visitadas para tal fin se encuentran: San Lorenzo, Avellaneda, Vera, Esperanza y Reconquista
Creación del Blog: http://aromasysaboresdemalabrigo.blogspot.com.ar/ con la finalidad de ir informando sobre las actividades del grupo, sus objetivos y aspiraciones.
Apoyo logístico a las fiestas anuales que se realizan en la ciudad.
Lograr una certificación de identidad para los productos alimenticios generados en la región.
Presentación, aprobación y próximo inicio de obra del proyecto “Paseo del Colono”, presentado ante la convocatoria anual realizada por el Ministerio de Turismo de la Nación, correspondiente a la Tipología B de “Revalorización de Patrimonio”.

JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO

En los últimos años se ha experimentado en la Argentina un fuerte crecimiento del turismo. Muchos de los sitios turísticos actuales han ampliado enormemente sus servicios y otros no tan convencionales como pueblos o ciudades con destinos inciertos producto de las difíciles condiciones en materia productiva, encontraron en el turismo una nueva opción de desarrollo sustentable. Han sabido aprovechar estas oportunidades y se han volcado al turismo receptivo y en muchos casos con mucho éxito. Han sido de gran ayuda las nuevas modas de turismo como el turismo aventura, y el turismo rural, entre otros, que han encontrado en Argentina un destino ideal. La Provincia de Santa Fe, en particular, no ha dejado pasar esta valiosa oportunidad de crecimiento. Se han realizado inversiones en hoteles e infraestructura de servicios. Se han diseñado circuitos, apoyado a municipios y promocionado a la provincia como destino turístico de calidad.

También en los últimos años, una nueva visión ha surgido en el modo de cómo vivimos el turismo. La concientización mundial en cuanto al cambio climático ha desembocado en la preocupación y en la reacción de sus habitantes en cuanto al cuidado del medio ambiente. Por ello, todos los productos turísticos que impliquen, una vivencia cercana con la naturaleza y el cuidado de la misma, han revalorizado su valor como destino y están en pleno auge. Con este proyecto se busca satisfacer estas nuevas tendencias de turismo, haciendo hincapié en el uso y cuidado responsable del medio ambiente. Tratando de resaltar la vida sana, en sintonía con la naturaleza, compatible con el desarrollo económico.

PRACTICAS DE CUIDADO AMBIENTAL

Entre las medidas realizadas podemos contar:

Recolección de agua de lluvia: El municipio recolecta agua de lluvia mediante la creación de varios canales que cruzan a la ciudad. Todos lo canales convergen a una planta que recolecta el agua caída y por medio de bombas la suministra a camiones tanques. Los tanques utilizan el agua para regar las calles lindantes de la zona, regados para cultivos y obras en construcción entre otros.

Compost de Hojas: Durante la estación otoñal se realizan recolecciones de hojas caídas que los vecinos de la ciudad recolectan y apilan sobre las veredas. Estos montículos de hojas son recolectados por vehículos con dispositivos especiales proporcionados por la Municipalidad y son depositados en un recinto natural, para provocar su descomposición. El material resultante se utiliza como abono para los proyectos realizados por la escuela rural de la ciudad y cultivos regionales.

PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN

Las medidas tomadas en materia de promoción se concentran en las poblaciones de la región norte de Santa Fe. Dirigidas especialmente a los establecimientos educativos como escuelas y universidades. También se realizan promociones en internet y en los eventos locales así como también en aquellas ferias realizadas por las comunidades vecinas, como Reconquista y Avellaneda. Donde se informan de los servicios con el armado de puntos de promoción con el entregado de folletería informativa, videos y muestra de productos artesanales.

También, para tal fin se han creado las páginas de internet del http://turismo.malabrigo.gov.ar/ y http://aromasysaboresdemalabrigo.blogspot.com.ar/ y el perfil en facebook http://www.facebook.com/malabrigo.turismo. Donde se intenta resaltar los atractivos turísticos de la ciudad y alrededores.

Al mismo tiempo se crearon videos promocionales como los que se pueden encontrar en http://www.facebook.com/media/set/?set=vb.100002504355318&type=2 y se han realizado notas televisivas en el programa televisivo de Reconquista “Nuestro Campo” donde se mostraron los atractivos turísticos rurales de Malabrigo,

También se han realizado transmisiones radiales en diferentes estaciones de la región.

Creación de folletería de promoción turística, destacando los servicios y atractivos.

CONOCER LA OFERTAS Y PRODUCTOS LOCALES

Una de las finalidades del grupo fue el dar a conocer los servicios y productos ofrecidos por cada uno de los integrantes. Para tal fin, se realizan las reuniones donde se tratan diversos temas y cada integrante comenta sobre el servicio que presta, sus experiencias y expectativas. También se han realizado algunas visitas a diferentes establecimientos para conocer de manera directa los diferentes servicios. Algunos de ellas quedaron registradas en el blog de Aromas y Sabores de Malabrigo. Además, Malabrigo cuenta con una oficina de turismo que informa sobre este aspecto a todos los turistas y habitantes de la zona, donde también trabaja un local de ventas de productos artesanales alimenticios donde se pueden adquirir todo tipo de dulces, licores, frutos en conserva y otros productos producidos en la región.

DIFICULTADES PARA EL GRUPO

Entre las dificultades más importantes como grupo, podemos encontrar la falta de financiamiento, como la más importante. Si bien la Municipalidad ha prestado apoyo y ha llevado adelante muchos proyectos en materia turística, el financiamiento, sigue siendo insuficiente, debido a otras prioridades lógicas que tiene la comunidad.

CONCLUSION

En este proyecto, se busca generar un turismo consiente del cuidado del medio ambiente. Que valorice el entorno natural de sus paisajes y el aprendizaje de actividades rurales, que reavive el choque de culturas y por supuesto, que produzca una reconversión productiva y desarrollo sustentable, generando nuevas oportunidades de trabajo para sus habitantes. En una primera instancia, la realización del proyecto, significaría la utilización de mano de obra, compra de materias primas e insumos a locales comerciales de la ciudad, diseñadores y de artesanos de la zona, así como también la utilización de servicios de profesionales en turismo. En una segunda instancia, significaría el incremento de trabajo para aquellos que se dedican a la fabricación de dulces, licores, productos alimenticios con denominación de origen y artesanías, así como también para aquellos que ofrecen servicios directos e indirectos al turismo receptivo, como hoteles, establecimientos gastronómicos y empresas de transporte, locales comerciales, estaciones de servicios, quintas productoras de cítricos y miel, entre otros. Creemos que Malabrigo puede y debe explotar este nuevo emprendimiento para posicionarse competitivamente de manera más efectiva y diferenciada con respecto a otros destinos de la región. Este emprendimiento sería único en la zona debido a que el norte de Santa Fe fue históricamente conocido por la pesca sobre la costa del Paraná. El corredor turístico de la Ruta Provincial Nº 1 ha tomado mucho impulso en los últimos años. Se han mejorado los servicios y hoy es, en muchas poblaciones ribereñas, la principal actividad económica. Pero la actividad se concentra solo en producto “pesca”. Donde los turistas llegan al destino, normalmente contratan un guía y pasan la mayor parte del tiempo en el río, canalizando los gastos realizados en pocos servicios. Malabrigo no cuenta con acceso al Río Paraná que es el polo de atracción de turista de la región. Pero eso no quiere decir que no tenga recursos valiosos. El potencial turístico de Malabrigo se encuentra en su tierra, en la gente, en su cultura, en sus entornos rurales y en sus productos artesanales con identidad. Por ello este proyecto busca conectar todos estos valores en un mismo servicio. Estos recorridos serían los únicos en su tipo en la región. Un turismo que en vez de extinguir los recursos (como la pesca), busca preservar, valorar y admirar a los mismos. Intentando reconectar al hombre con su entorno natural y lograr una concientización sobre su cuidado y preservación.

ALGUNAS FOTOS DE INTEGRANTES DEL GRUPO Y OTROS